La dieta delle uova è super efficace, economica e facile per chi cerca di perdere peso. Inoltre, non è composto solo da uova. I nutrizionisti danno molti consigli su come diversificare la dieta quotidiana per non soffrire troppo la fame.
L'essenza della dieta
In linea di principio, la dieta delle uova non è una dieta mono, ma un tipo di dieta proteica, il cui scopo è limitare il più possibile i carboidrati e i grassi. A molti sembra che in una tale dieta siano consentite solo uova in diverse preparazioni. Ma in realtà la dieta è più equilibrata.
Di cosa sono ricche le uova?
Si tratta di un prodotto che contiene tutto il necessario per la crescita e lo sviluppo di un intero organismo vivente; è ricco di proteine, acidi grassi polinsaturi, vitamine liposolubili, aminoacidi e minerali. Utilizzati per la perdita di peso, contengono un minimo di carboidrati, ma forniscono una sensazione di sazietà per lungo tempo.
Gli acidi grassi nella composizione impediscono la deposizione di riserve di grasso. Tale alimentazione proteica non porta mai ad una diminuzione della massa muscolare a causa del ricco contenuto proteico. Qualsiasi dieta a base di uova ti consente di mangiare altri cibi sani, frutta o verdura, molto spesso agrumi. Pertanto, anche la monodose di uova e pompelmo è facilmente tollerata a livello fisico e mentale. Gli esperti dicono che non c’è motivo di temere che le uova siano un alimento dannoso.
Regole principali
Affinché il regime di perdita di peso dia il massimo effetto, dovresti seguire semplici regole:
- Mantenimento dell'equilibrio idrico. Devi bere almeno 1, 5 litri di acqua pulita al giorno. Questo non solo ti aiuterà a perdere peso, ma allevierà i problemi digestivi.
- Assicurati di avere abbastanza fibre nel tuo cibo. Indipendentemente dal numero di pasti giornalieri, è necessario consumare ogni volta molte verdure crude. La fibra in quantità sufficiente può essere fornita dalla frutta, dalla crusca o dalla versione farmaceutica nella sua forma pura. Questo requisito è comune a tutte le diete proteiche.
- Vitamine. La dieta a base di uova di gallina è una delle poche che non richiede un apporto aggiuntivo di complessi vitaminici e minerali. Anzi, è addirittura proibito, perché. . . Le uova e gli agrumi contengono vitamine e minerali più che sufficienti.
- Se le uova di gallina non sono di tuo gusto, puoi tranquillamente mangiare uova di quaglia, in un rapporto di tre a uno.
- Cena. I pasti serali sono vietati dopo le 19: 00 e le 20: 00.
- Sogno. In questa modalità, è necessario dedicare almeno 8 ore al giorno al sonno. Devi andare a letto entro e non oltre le 23: 00.
- Cucinare il cibo. La dieta delle uova sode prevede il consumo di un prodotto bollito o sodo. Di tanto in tanto puoi preparare una frittata cuocendola senza grassi. Altri prodotti (verdura o frutta) dovrebbero essere consumati crudi, cotti al forno (al forno, alla griglia), al vapore o bolliti. Le fritture possono essere preparate in padella senza grassi.
- Spezie. Per migliorare il gusto dei prodotti, puoi condirli con succo di limone e utilizzare eventuali spezie. Ma se la fame persiste, meglio evitare i distributori di benzina.
- Mangiare uova crude è pericoloso, è meglio non farlo.
- La dieta delle uova può essere praticata 1-2 volte ogni 12 mesi, non più spesso.
- Per evitare interruzioni di una dieta limitata a lungo termine, a volte è consentito sostituire il prodotto principale con surrogati sotto forma di ricotta magra o carne.
- L’attività fisica parallela sarà molto utile per perdere peso nel più breve tempo possibile.
Come funziona la dieta delle uova?
Per quanto riguarda le proteine, questo corso di perdita di peso include un elenco standard di prodotti per loro. La particolarità è l'alto contenuto di uova e agrumi, molto spesso pompelmi. L'effetto sul corpo si basa su speciali reazioni biochimiche, quindi un ciclo di tale perdita di peso richiede il rigoroso rispetto delle regole. Il vantaggio di questa dieta è che non sarai tormentato dalla sensazione di fame. Una dieta ricca di proteine garantisce una sensazione di sazietà duratura.
La dieta delle uova ha diverse varianti che mirano a risultati diversi. Ma sono tutti sorprendentemente efficaci. La scelta dell'opzione dipende dall'obiettivo: quanto velocemente e quanto peso in eccesso vuoi perdere.
Composizione delle uova di gallina
Per comprendere i benefici o i danni delle uova, è necessario comprenderne la composizione. Fisicamente sono costituiti da un bianco liquido con un tuorlo denso, circondati da un guscio. Le proteine sono proteine pure e facilmente digeribili che devono essere incluse nella dieta degli atleti. Il tuorlo è un cocktail ricco di nutrienti di acidi grassi (linoleico, oleico, stearico), vitamine liposolubili e minerali. Allo stesso tempo, 100 g di uova forniscono solo 150 kcal di energia. L'aminoacido colina regola i livelli di colesterolo, la lecitina rafforza la memoria e funge da misura preventiva per la sclerosi vascolare. È inutile elencare tutte le proprietà benefiche delle uova.
Storie dell'orrore sul colesterolo
Gli oppositori del consumo di uova sostengono la loro posizione a causa dell'alto contenuto di colesterolo nelle uova, che è pericoloso per il corpo. Forma placche sulle pareti dei vasi sanguigni, che ostruiscono i dotti e impediscono la circolazione sanguigna. Il risultato di questo processo sono varie malattie cardiovascolari. Tuttavia, è noto da tempo che non tutto il colesterolo è dannoso. Nocivo è quello che si trova in eccesso nei grassi pesanti trasformati: nelle salsicce, nelle patatine, nei dolciumi. Nei cibi naturali, anche quelli fritti, il colesterolo non è pericoloso.
Quante uova puoi mangiare tranquillamente?
I nutrizionisti non danno una risposta chiara a questa domanda. Le cifre relative all'importo consentito a settimana variano. In una certa misura, ciò dipende dalla dimensione delle uova, che può differire di 2 volte. Un grande tuorlo di pollo contiene 150-180 mg di colesterolo. Per un giorno, questa quantità non è sufficiente per causare danni all'organismo, soprattutto se la dieta è equilibrata. Alcuni medici sostengono che mangiare 2 uova al giorno aumenta di 5 volte il rischio di sviluppare malattie cardiovascolari. Ma ancora una volta, tutte queste affermazioni sono relative, poiché le conclusioni sono state tratte senza tenere conto dello stile di vita, dell'età dei soggetti e di altri parametri importanti. Ad esempio, non sono state prese in considerazione le cattive abitudini, la pressione sanguigna delle persone, ecc. Pertanto, il danno delle uova di gallina non è stato dimostrato.
I benefici e i danni delle uova di gallina crude
Una domanda comune è: è possibile mangiare uova crude, perché molte persone lo fanno. L'argomento principale degli amanti delle uova crude è che sono una prelibatezza per molti animali e uccelli, ma non sono in grado di cucinare da soli una frittata o uova strapazzate. Ma nelle condizioni di produzione industriale esiste un alto rischio che le uova vengano infettate dalla salmonellosi, una pericolosa malattia infettiva. Quanto più a lungo vengono immagazzinate le materie prime, tanto maggiore è il rischio. Solo il prodotto ottenuto da polli sani può essere consumato crudo, ma solo fresco, con il guscio intatto. È preferibile consumare a stomaco vuoto, 30-40 minuti prima della colazione principale.
Pro e contro della dieta delle uova
Questo tipo di alimentazione proteica è facilmente tollerabile grazie all'inclusione di frutta e verdura. Forniscono al corpo carboidrati leggeri, principalmente fruttosio, che allevia debolezza e vertigini - eterni compagni di diete a basso contenuto di carboidrati. Allo stesso tempo, il corpo è saturo di una grande quantità di proteine, aminoacidi, microelementi e vitamine dovute alle uova. Ma non tutto è così semplice e inequivocabile; in questo caso ci sono vantaggi e svantaggi.
I vantaggi della dieta delle uova sono i seguenti:
- Nessuna sensazione di fame.
- Un grande apporto di vitamine liposolubili dalle uova in combinazione con vitamine idrosolubili degli agrumi rafforza e migliora la condizione di unghie e capelli.
- Durante il processo di perdita di peso, la pelle non si affloscia.
- Psicologicamente le restrizioni sono facilmente tollerabili, la probabilità di un guasto è ridotta al minimo grazie ad un menù vario.
- Il liquido in eccesso viene espulso dal corpo.
- Il risultato della perdita di peso è fisso per molto tempo; in un giorno puoi sbarazzarti di un chilogrammo di peso in eccesso.
I benefici delle uova per gli uomini
Le uova di pollo o di quaglia possono essere considerate steroidi anabolizzanti naturali, quindi sono un elemento essenziale nella dieta degli atleti. È noto che minimizzano gli effetti dello stress, normalizzano la capacità erettile e aumentano la libido.
I benefici delle uova per le donne
Hanno anche un effetto positivo sul corpo femminile. Riducono il rischio di cancro al seno, eliminano la carenza di ferro, aiutano a mantenere la magrezza e la bellezza e nutrono bene il corpo della futura mamma durante la gravidanza o l'allattamento. A causa dell'albume, la placenta si forma normalmente, l'amminoacido colina favorisce lo sviluppo del cervello fetale.
Screpolatura
Nonostante tutta la sua attrattiva, la dieta delle uova presenta notevoli svantaggi:
- Con una dieta a lungo termine, più di 7 giorni, sono possibili vertigini e debolezza.
- Per chi è abituato a fare pasti piccoli e frequenti, tre pasti al giorno senza spuntini possono essere accompagnati da attacchi di fame.
- Possono verificarsi disturbi digestivi.
Controindicazioni
Va ricordato che la dieta delle uova presenta una serie di controindicazioni:
- Gravidanza.
- Allattamento.
- Allergia.
- Colesterolo alto in un esame del sangue.
- Aterosclerosi vascolare confermata.
- Disturbi sessuali.
- Danno ai reni.
- Patologie del fegato.
Se hai malattie dell'apparato digerente, dovrai abbandonare questo metodo per perdere peso. Se il corso è accompagnato da una sensazione di disagio, vertigini, nausea, è necessario interromperlo immediatamente e passare a una dieta completa.
Menù per perdere peso
Per sua natura, la dieta delle uova non è una dieta mono, come molti pensano. Ma questo è ancora un percorso rigoroso in cui la sostituzione dei prodotti prescritti è inaccettabile. Ma un risultato fenomenale si ottiene rapidamente e si ripagano tutti i costi. Di seguito il menù completo per portate di diversa durata.
Per 3 giorni
A seconda del tuo peso corporeo iniziale, puoi perdere 2-5 kg in più in soli 3 giorni. Principi di base della dieta delle uova di 3 giorni per perdere peso:
- Non dovrebbero esserci più di 3 pasti al giorno.
- Le pause tra i pasti sono di 4 ore.
- In 1 pasto devi mangiare 1 tipo di verdura.
- Se hai molta fame, dovresti bere il tè verde con succo di limone.
Per 3 giorni bisogna attenersi al menù: 3 uova di gallina più 1 pompelmo; quanto vuoi - insalata di verdure di cetrioli, pomodori, carote, cavolo cinese; qualsiasi tè; acqua naturale - illimitata; non più di 300 gr. bevande dietetiche al giorno.
Per 5 giorni
Elimina 3-6 kg di peso inutile. Ogni giorno devi mangiare 2 uova a colazione. A colazione la mattina nei giorni 1, 3, 4 e la sera il 5° giorno - 1 pompelmo.
Numero di uova:
Giorno
Colazione
Cena
Cena
1
2
1
2
2
2
1
2
3
2
1
2
4
2
2
1
5
2
1
2
Il resto del menù del periodo:
Giorno
Mattina
Cena
Sera
1
tè alle erbe
arancia – 1, filetto di pollo – 0, 15 kg
insalata di verdure (pomodori, cetrioli, pekinka – 0, 2 kg)
2
tè verde, mela – 1.
lattuga - 5 foglie, pollock bollito 0, 13 kg.
1, 5% kefir – 0, 2 kg
3
succo di pomodoro – 200 gr.
filetto di tacchino – 0, 15 kg
Kefir al 2, 5% – 200 ml, arancia intera – 1.
4
–
pesce nasello – 0, 15 kg.
insalata di verdure (Pechino, mela, carota) – 0, 2 kg
5
insalata di verdure (Pechino, mela, carota) – 0, 2 kg
gamberi bolliti - 0, 15 kg, 0, 1 kg gamberetti alla pechinese.
ricotta 5% grassi – 0, 1 kg.
Per 7 giorni
Con un regime più rigoroso per una settimana è possibile perdere peso fino a 8 kg.
Numero di uova:
Giorno
Colazione
Cena
Cena
1
2
1
2
2
2
0
2
3
1
0
2
4
2
0
1
5
2
0
1
6
0
2
0
7
2
0
0
Numero di agrumi:
Attenzione! Qui e sotto vengono utilizzate le abbreviazioni: G – pompelmo, A – arancia (il numero accanto alla lettera è il numero di pezzi), CA – 200 gr. succo d'arancia appena spremuto.
Giorno
Colazione
Cena
Cena
1
1G
1A
–
2
SA
2G
–
3
–
1A
–
4
–
–
2A
5
–
SA
–
6
SA
2A
–
7
1G
1G
Altri prodotti:
Giorno
Mattina
Cena
Sera
1
–
filetto di pollo – 0, 15 kg.
Bicchiere da 200 ml di kefir al 2, 5%, pollo - 0, 2 kg.
2
–
0, 15 kg di pollo bollito.
200 gr. Kefir all'1, 5%.
3
tè.
0, 2 kg di vitello.
–
4
verdure, quanto vuoi.
0, 2 kg di petto di pollo, 0, 15 kg di insalata di verdure (Pechino, pomodori, cetrioli, 2 cucchiai di panna acida al 10%).
–
5
0, 2 kg di insalata di verdure (carote bollite, verdure, 2 cucchiai di panna acida al 10%)
due carote fresche grattugiate.
0, 2 kg in umido cod.
6
0, 15 chilogrammi. Ricotta al 7%.
–
tè verde.
7
–
0, 2 kg di manzo
tè verde.
Per 2 settimane
Come risultato di una dieta a base di uova di 2 settimane più seria, perdono fino a 15 kg di peso. A colazione dovresti mangiare, oltre alle uova, 1 pompelmo, una tazza di tè verde o caffè (non solubile! ). Il pranzo e la cena sono diversi.
Numero di uova:
Giorno
Colazione
Cena
Cena
18
2
2
2
2, 9
2
2
0
3, 10
2
2
2
4, 11
2
2
0
5, 12
2
2
0
6, 13
2
0
0
7, 14
2
0
0
Numero di agrumi:
Giorno
Colazione
Cena
Cena
18
1G
1G
2, 9
1G
1G
3, 10
1G
4, 11
1G
5, 12
1G
6, 13
1G
7, 14
1G
1G
Resto della dieta
Giorno
Cena
Sera
18
tisana, 1 pomodoro oppure 0, 2 kg. succo da esso.
0, 2kg. vinaigrette senza condimento, tisana.
2, 9
–
300 gr. manzo al forno, 2 pomodori e 2 cetrioli, senza limitazione - sedano.
3, 10
senza limitazione: spinaci, tè verde.
100 ricotta 5%, 50 gr. barbabietole, 0, 1 kg. Pechino, tisana.
4, 11
caffè, spinaci senza restrizioni.
0, 1 kg. nasello bollito, 0, 2 kg. vinaigrette senza condimento, tè o caffè.
5, 12
caffè, spinaci senza limitazione.
0, 1kg. nasello bollito, 0, 2 kg. vinaigrette, 0, 1 kg. Pechino, tisana.
6, 13
0, 2kg. macedonia di frutta (arance, pere, mele, kiwi).
Bistecca di vitello da 0, 15 kg, 2 pomodori, sedano a volontà, caffè.
7, 14
0, 2kg. pollo bollito, 2 pomodori.
0, 1 kg. filetto di pollo bollito, 0, 1 kg. Pechino, 1 carota, 1 pomodoro, tè o caffè (non solubile! ).
I prodotti elencati di seguito, ad eccezione dell'obbligatorio uovo mattutino agli agrumi, possono essere consumati durante la giornata, quanto e quando si desidera. Menù del giorno:
- Frutta non zuccherata
- Qualsiasi verdura, bollita o fresca.
- Lo stesso.
- Pesce nasello senza restrizioni, verdure bollite 200 g, cavolo cinese 0, 2 kg.
- Pollo, verdure bollite illimitate.
- Un tipo di frutta consentita è illimitata: tutto il giorno. Ad esempio, tutto il giorno: solo mele o albicocche.
- Stesso.
Abbandonare la dieta
La corretta uscita dalla dieta proteica aiuterà a consolidare il risultato raggiunto. Questo ti permetterà anche di perdere peso per qualche tempo. Una rigorosa dieta a base di uova richiede l'adesione al principio fondamentale per uscirne: la coerenza. Per qualche tempo dopo aver interrotto il corso, devi assolutamente mangiare gli stessi prodotti inclusi nella dieta durante il corso.
Ad esempio, a pranzo non è necessario mangiare più di 0, 15 kg di alimenti proteici e a cena 200 g di vinaigrette. Ciò allevierà il corpo da uno stress grave e lo trasferirà senza problemi alla normale alimentazione senza sovraccarico di shock del pancreas, del fegato e dei reni. Per fare questo, nella prima settimana dopo aver completato il corso, devi mangiare 1 arancia più 2 uova ogni giorno.
Si consiglia di mangiare il cibo alla stessa ora di prima.
Cucinare significa bollire, cuocere a vapore, cuocere al forno. Dovresti astenervi dal mangiare cibi fritti nella prima settimana. È meglio iniziare a consumare cibi fritti nell'olio non prima di 3 settimane dal corso. È necessario includere ogni giorno latticini a basso contenuto di grassi, carne magra, pesce e pollame. Il numero dei pasti dovrebbe essere aumentato a 4-6 al giorno, ad es. pratica pasti frazionati. Non dovresti consumare più di 300 grammi alla volta. cibo.
Invece di prodotti dolciari ipercalorici, scegli gelatina, marshmallow senza cioccolato, marshmallow e marmellata. Il cioccolato fondente è consentito non più di 70 grammi al giorno. Gli alimenti a base di carboidrati non dovrebbero essere consumati dopo le 14: 00. Dovresti evitare di mangiare farina per almeno 28 giorni. Pane – non più di 70 g. al giorno, segale o con crusca.
L'alcol è vietato nelle prime settimane. Stimola l'appetito ed è esso stesso ricco di calorie. In casi eccezionali non si può consumare più di 1 bicchiere di vino secco. Le insalate dovrebbero essere condite con panna acida, succo di limone o olio d'oliva fino al 15%. Dovresti continuare a bere circa 2 litri di acqua naturale al giorno. Limita l'assunzione di sale e zucchero. Evitare condimenti con glutammato monosodico, ad es. esaltatore di sapidità.
A seconda della stagione, la dieta quotidiana deve essere reintegrata con frutta e verdura fresca. Affinché il cibo venga assorbito meglio, il pasto deve essere allungato il più a lungo possibile, masticando bene ogni pezzo. Non è necessario guardare la TV o leggere nulla mentre si mangia. Se sei distratto, puoi facilmente mangiare troppo. Durante un pasto, devi concentrarti su di esso e mangiare lentamente.
Quando lasci il corso, dovresti fare esercizio fisico, camminare il più possibile ed evitare l'ascensore e le scale mobili.
Per sostenere la pelle ed evitare che ceda, fate massaggi o impacchi 1-2 volte a settimana e usate creme anticellulite. Consolidare abitudini alimentari sane e fare esercizio fisico regolare ti aiuterà a mantenere a lungo la magrezza acquisita.
Prodotti autorizzati
Per rendere la dieta delle uova facilmente tollerabile senza problemi, è possibile integrarla con i seguenti prodotti:
- Carne magra: manzo, maiale, pollo senza pelle, coniglio.
- Il pesce è bianco o rosso.
- Verdure.
- Frutta.
- Latticini: latte magro, formaggio, prodotti a base di latte fermentato.
- Tè e caffè.
- Condimenti: qualsiasi, ma senza glutammato monosodico.
Prodotti vietati
L'elenco globale degli alimenti proibiti è lo stesso di altri regimi di restrizione alimentare:
- bevande alcoliche,
- farina,
- zucchero,
- cereali,
- Patata,
- pasta,
- cioccolato,
- pasticcere,
- tutto grasso: prodotti a base di carne, panna acida, maionese, panna, qualsiasi grasso,
- noccioline,
- Miele,
- formaggio morbido,
- dalla frutta: qualsiasi uva, banane, frutta secca,
- sale, che trattiene i liquidi nei tessuti.
Ricette salutari
La dieta delle uova prescrive il consumo prevalentemente di uova sode. Ma per diversificare il menu, non sono vietati altri piatti. Ciò rallenterà leggermente la perdita di peso, ma il processo sarà più facile da sopportare. È necessario assicurarsi che tutte le ricette siano a basso contenuto calorico.
Frittata con verdure
Ricetta sana e semplice. Tritare finemente un pomodoro, mezzo peperone, mezza cipolla piccola, cuocere a fuoco lento per 5 minuti, quindi versare un composto di latte e due uova sbattute, quindi cuocere a fuoco lento sotto il coperchio finché sono teneri.
Frittata con funghi
Cuocere a fuoco lento diversi funghi prataioli tritati in una padella. A parte, friggere il composto sbattuto di latte, due uova, sale e pepe. Disporre i funghi stufati sulla frittata strapazzata e coprire con l'altra metà della frittata. Coprite con un coperchio e lasciate cuocere per 5 minuti.
Rotolo
Friggere una frittella all'uovo composta da un uovo sbattuto con il latte, un cucchiaio di farina, le erbe aromatiche tritate e un pizzico di sale. Il piatto è preparato sotto il coperchio. Quindi mettere su questa frittella la cipolla tritata finemente, preferibilmente peperoncino, peperone e prezzemolo. Puoi mettere un po 'di formaggio lavorato o di ricotta. Distribuire uniformemente la carne macinata su tutta la frittella, arrotolarla.
Casseruola
Se non sai cosa fare con una grande quantità di spinaci, preparane una sana casseruola. Tritare finemente 2 cipolle, una cipolla verde, un grosso mazzetto di spinaci, aggiungere sale, pepe e cuocere a fuoco lento. Dividere la massa risultante in teglie. Versate sopra il composto di uova e mettete in forno caldo per 10 minuti. Questa è un'ottima colazione o cena.
Pizza sana
Unisci 2 cucchiai di latte, 2 uova, un cucchiaio di farina, sale e pepe in 1 ciotola. Sbattere e versare nella padella. Dopo 2 minuti, cospargere con una miscela di pomodori tritati, erbe aromatiche, peperoni e olive. Coprite con un coperchio e lasciate cuocere per circa 15 minuti. Il risultato è un piatto gustoso e salutare.
Uova ripiene
Se non usi maionese, pesce grasso o carne, questo piatto risulterà dietetico. Invece dei soliti prodotti per il ripieno, usa erbe, verdure e frutti di mare. E per condire, se segui una dieta a base di kefir all'uovo, usa yogurt o panna acida a basso contenuto di grassi. Unendo, ad esempio, gamberetti bolliti, formaggio, tuorlo d'uovo, cetriolo fresco e una piccola quantità di yogurt, otterrete un ottimo ripieno ipocalorico gustoso e gustoso. Per la decorazione, utilizzare verdure o carne di gamberetti.
Il parere degli esperti
I nutrizionisti non sono giunti ad un parere unanime sul metodo "uovo" per perdere peso. I loro commenti, così come le recensioni degli utenti, sono radicalmente diversi. Ciò è dovuto principalmente all’esperienza personale o alle caratteristiche individuali dei pazienti. Ma il parere degli esperti non va trascurato.
Quando pianifichi di seguire un "corso proteico", consulta un medico di cui ti fidi.
Opinioni e risultati
Analizzando le recensioni sulla dieta delle uova pubblicate su Internet, puoi vedere che i commenti più entusiasti sono lasciati da madri giovani e magre che, con il suo aiuto, sono riuscite a tornare rapidamente alla normalità dopo il parto. I commenti più negativi vengono lasciati soprattutto dai critici spietati delle restrizioni e delle stesse uova, che non si sono mai occupati personalmente di "queste sciocchezze". Ma ci sono persone che l'hanno provato, ma non erano soddisfatte dei risultati. Comprendendo la situazione, diventa chiaro che ciò è accaduto a causa di un esaurimento o di un'allergia.